Monat: Juni 2019

Gemüse

Ratatouille

Ratatouille ist mir seit Teenagertagen ein Begriff. In zahllosen Frankreich-Urlauben wurde dar Rezept von meinen Eltern adaptiert, nachgekocht und schließlich in das Repertoire unserer Familien-Stammrezepte aufgenommen. Wikipedia weiß zu berichten, dass Ratatouille ein „geschmorter Gemüseeintopf der provenzalischen und okzitanischen Küche (ist)„. Ursprünglich in der Region um Nizza entstanden, verbreitete sich das Rezept im frühen 20. […]

Fisch, Salate

Matjessalat

Kaum zu glauben, aber wahr… Die Malu (Marion) hat es geschafft, sich hier einzuloggen… War gar nicht sooo schwer und hat kaum weh getan. Wer hier schon länger mitliest, erkennt sehr schnell, dass Marcus und ich komplett anders schreiben… Doch wer weiß… Oft ist es ja die Mischung, die das Interessante macht… Wir werden sehen. […]