vegan Archive - Heiss und fettig https://www.heissundfettig.net/category/vegan/ Kochen, Grillen, Backen, Bloggen Mon, 08 Nov 2021 18:22:12 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.heissundfettig.net/wp-content/uploads/2016/07/favicon_heissundfettig_020716.png vegan Archive - Heiss und fettig https://www.heissundfettig.net/category/vegan/ 32 32 Gefüllter Spaghettikürbis https://www.heissundfettig.net/gefuellter-spaghettikuerbis/ Mon, 08 Nov 2021 18:22:12 +0000 https://www.heissundfettig.net/?p=774 Als Kind kannte ich Kürbis nur als sauer eingelegte, orangefarbene Würfel. Den Geschmack fand ich etwas eigentümlich, und ich fragte mich, was man wohl noch alle daraus zubereiten könnte. Dass Kürbisse unglaublich variationsreich und lecker sein können, habe ich erst als Erwachsener herausgefunden. Auch die unterschiedlichen Kürbissorten habe ich erst in fortgeschrittenem Alter kennengelernt. Wie […]

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]]> Falafel https://www.heissundfettig.net/falafel/ Mon, 18 Jan 2021 07:46:38 +0000 https://www.heissundfettig.net/?p=684 Falafel ist ein beliebtes fast food aus dem Mittleren Osten und findet seit Jahren auch bei uns wachsende Verbreitung. Insbesondere Vegetarier und Veganer schätzen die einfach zuzubereitenden, frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen, sei es als Beilage zu Salat oder Zaziki oder – zum Beispiel mit einer nussigen Tahine als Soße – als Hauptmahlzeit. Für 4 […]

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]]> Spaghetti mit Chili und Cranberries https://www.heissundfettig.net/spaghetti-mit-chili-und-cranberries/ Wed, 02 Sep 2020 05:01:57 +0000 https://www.heissundfettig.net/?p=648 Pasta mal anders. Dieses schnelle und „chön charfe“ Rezept gehört eigentlich seit vielen Jahren zu meinem Repertoire, ist allerdings ein wenig in der Versenkung verschwunden. Ein Grund mehr, es wieder zu beleben! Pro Person empfehle ich folgende Mengen, die allerdings je nach Hunger und der individuellen Schärfetoleranz variieren können: 200g gekochte Spaghetti, noch ein wenig […]

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]]> Probegegessen: Pflanzenbasierte Burger https://www.heissundfettig.net/pflanzenbasierte-burger-vegan/ Thu, 27 Feb 2020 08:05:12 +0000 https://www.heissundfettig.net/?p=495 Pflanzenbasierte Lebensmittel sind derzeit sozusagen in aller Munde. Insbesondere Fleischimitate wie Beyond Meat® finden seit Monaten Einzug in die Regale und die Einkaufskörbe der Kunden. Selbst Discounter haben inzwischen entsprechende Produkte – teils sogar Eigenmarken – im Sortiment. Grund genug, den neuen Trend selbst einmal auszuprobieren. Fleischlos (vegetarisch) oder komplett pflanzenbasiert (vegan) zu leben kann […]

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