Kürzlich waren meine Kinder übers Wochenende bei mir und wünschten sich am Sonntag früh Pfannkuchen zum Frühstück. Eier hatte ich noch, aber weder das passende Mehl noch Backpulver schienen im Haus zu sein. Doch halt – aus der Improvisation entstehen ja häufig die schönsten Dinge.