Nur für sich selbst zu grillen wird oft als zu aufwändig und zeitraubend angesehen, weswegen Singles oder – wie in meinem Fall – Stroh-Singles selten zu Holzkohle und Grillrost greifen. Allerdings gibt es auch für eine Person schnelle und leckere Möglichkeiten sich selbst etwas feuergegartes zu zaubern.
Folgende Grillpfanne habe ich aus dem improvisiert, was der Kühlschrank gerade hergab. Wenn man öfter grillt, finden sich eigentlich immer irgendwelche Reste, die verbraucht werden müssen.
- 2-3 grobe Bratwürste
- 200g bunte Snackpaprika
- 100g Bratpaprika (pimientos de padrón)
- Olivenöl zum Braten
- Pfeffer, Salz, Zitronensaft
Die Snackpaprika und die Pimientos waschen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und 1-2 EL Olivenöl darübergeben.
Den Grill anfeuern (idealerweise einen offenen Flachgrill) und, sobald die Kohle einen weißlichen Belag aus Asche bekommt, die Bratwürste in einer BBQ-Pfanne fast fertig grillen. Wenn die Bratwürste so gut wie gar sind, das Paprikagemüse dazugeben und einige Minuten grillen, so dass es sichtbar gegrillt ist, aber noch Biss und Farbe hat.
Ach ja: Verdoppelt man die Menge, ist das ein wundervolles Abendessen für zwei <3 .
